それが、その日から毎日その食材が売り切れ状態が続いて、スーパーがそれで大儲けしているわけではなく、何日かするとまた平常どおり普通に買えます。しかしまた違う食材とかで、これが・・・！とかになると、また同じ現象です。好きね～（＾＾；って感じです。それを買いに行く私もですが・・・。

　その中で、実は以前から私は大豆ファンなんですね。特に大豆イソフラボン。それで、顧問先のお豆腐屋さんＲ社に行く度に、豆乳を買っては飲み、帰り際にはいくつか買って、寝る前とかに飲んだり、でよく飲んでいます。またそこの豆乳がうまいんです。豆乳は苦手っておっしゃる方が多いんですが、ここの豆乳は無調整でもとてもおいしい。適度にとろりとしていて、大豆の風味があり、いかにも、イソフラボンって感じの味です。（どんな味やねん！！）

　それがまた豆乳の研究をしていると（そんな大したもんじゃありませんが）、またまた新しい用語が出てきました。それは”大豆ペプチド”。ほ～！！これは、簡単に言うと、大豆タンパクが豆乳とか豆腐とかを食べた後、体の中でアミノ酸に分解されるのですが、たんぱく質とアミノ酸の間の過程で、アミノ酸がいくつか連なったものをいいます。それがどないしたのかと言いますと、アミノ酸を一個づつ腸から吸収するより、ペプチドで数個アミノ酸が連なったものを一気に吸収する方が、早く吸収できるというもので、その効能は基礎代謝を上げるというものです。

　インターネットで色々と調べていると、色々と他にも効能は書いてあったのですが、特に基礎代謝を上げる分、ダイエットには抜群の効果！！と言うことが特に面白かったですね。大豆製品を食べるだけでダイエット？？おいしく頂いて、なおかつダイエット！！とちょうど気持ちが絶頂期になったころ、これまたタイミングよく、いつものテレビ番組、”あるある大辞典”で大豆ペプチドでダイエットと言う内容をやっていました。やっぱし！！！

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